〈きりさめ〉青椒肉絲（チンジャオロースー）
〈きりさめ〉
昆コツ
お味付けはいたってシンプル！ ほぼ汐吹昆布だけで、ご飯がモリモリすすむ簡単おかずの出来上がりです
材料（1人前）
豚肉（ロース薄切り、しょうが焼き用）
80～100g
ピーマン
2個
細切り竹の子（水煮）
10g
汐吹昆布 きりさめ
10g
酒
大さじ1
片栗粉
小さじ1
オイスターソース
小さじ1/2
ゴマ油
大さじ1
作り方
- 豚肉を、5mmほどの細切りにし、酒と片栗粉をふってしばらくなじませる。
- フライパンにゴマ油を熱し、1.を中火で炒める。色が変わったら、取り出しておく。
- 同じフライパンに竹の子・ピーマンを入れ、強火で1分ほど炒める。ピーマンが鮮やかな色になったら、「汐吹昆布 きりさめ」を加えて、すばやく炒め合わせる。
- 仕上げにオイスターソースを加えて火を止め、盛り付けたら出来上がり！
