〈刻み汐吹〉白瓜の和え物
〈刻み汐吹〉
昆コツ
我が家の夏の定番――。まぜるだけなので、火も使わないし。
ウリが火照った体を冷やしてくれる、簡単さっぱりメニューです。
材料（2人前）
作り方
- 白瓜は縦半分にしてから、斜め薄切りにする。
- 塩を振って重しをし、30分ほど置く。
- 出てきた水をよく絞り、刻み汐吹・ごま油を混ぜて、なじませたら出来上がり！
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創業明治35年 京都西陣の味
