〈ぶぶふりかけ〉山芋オクラ
〈ぶぶふりかけ〉
昆コツ
消化促進に良いネバネバ食材をたっぷり使って、
見た目にもさわやかなおつまみです。プチプチとした
あられの食感が良いアクセントになります♪
作り方
- 長いもは短冊に切る。
- オクラは板ずりしてから、熱湯で約2分ゆで、 冷水に取り、小口切りにする。
- ボウルに長いも・オクラ・がごめ昆布・白だしを入れ、 よく混ぜ合わせる。
- 少し置いて粘りが出たら器に盛り、 ぶぶふりかけ をまぶして出来上がり。
