〈鳥羽〉のエスニックサラダ

• 〈鳥羽〉のエスニックサラダ

【材料】（2人前）
・パクチー（シャンツァイ）　2束
・サラダチキン　1/2枚
・「葉わさび昆布　鳥羽」　20g
・ごま油　大さじ1
・ポン酢　小さじ1
・ナンプラー　小さじ1
・お好みで、糸唐辛子、ゴマ、ピーナッツなど

1. パクチーは2cm長さにカット、サラダチキンは食べやすい大きさに割く
2. ボウルにごま油・ポン酢・ナンプラー・「鳥羽」を入れてよくかき混ぜる
3. 器に盛った1.に、2.を回しかけ、お好みのトッピングを添えれば出来上がり

昆コツ）ピリッとする葉わさび昆布「鳥羽」は意外にもエスニックなお味付けにもマッチします。
爽やかなパクチーの香りで異国情緒あふれるサラダ。。。夏バテ予防にも◎