〈白雪〉塩昆布とかつおの和風パスタ

• 〈白雪〉塩昆布とかつおの和風パスタ

【材料】（1人前）
・パスタ　80g
・「白雪」　8g
・オリーブオイル　大さじ1
・めんつゆ（2倍濃縮）　小さじ2
・塩　水に対して1%
・かつお節　お好みの量

1.沸騰したたっぷりのお湯に1%の塩を加え、パスタを表示時間より1分短めに茹でる
2.フライパンにオリーブオイル、めんつゆ、パスタ湯少量を入れて、弱火で煮詰めてソースをつくる
3.茹で上がったパスタと「白雪」　を2.に加え、強火で1分攪拌する
4.とろみが出たら器に盛り、かつお節をたっぷりと乗せて出来上がり

昆コツ）白雪は極細のため、フライパンではほぐれにくいので、事前に手でほぐしておくのがコツです。
塩昆布、かつお節、めんつゆ、というお家に必ずありそうなアイテムだけで簡単に作れるのが、和風パスタの良いところですよね。