〈ささめ糸〉ブロッコリと汐吹昆布＆かえりちりめん和え
〈ささめ糸〉ブロッコリと汐吹昆布＆かえりちりめん和え
〈2～3人前〉
・ブロッコリ 1束
・「ささめ糸」 適量
・ちりめんじゃこ 適量
・食塩 分量外（茹で汁用）
①ブロッコリを房と茎を分け、それぞれ一口大にカットする
（茎は硬めの皮を落としてください）
②1.を沸騰したお湯（お好みで食塩を足す）に、茎から、1、2分後に房を加えてお好みの固さになる直前まで湯がく
③ザルからボウルに上げた2.に、「ささめ糸」・ちりめんじゃこを混ぜ、30分ほどなじませたら出来上がり！
〈コツ〉
・写真では「ささめ糸」を細かく刻んだものを混ぜ、盛り付けにそのままのものを使用しています
・和える際、お好みで、めんつゆ／昆布茶／ごま油など足すと、おかずやお弁当の一品としても楽しめます
