〈椎茸しぐれ〉秋の椎茸しぐれ和え

【材料】
・絹ごし豆腐　一丁
・ほんれんそう　1把
・干し柿　1個
・「椎茸しぐれ」　適量

①お豆腐を水切りしておく
②ほんれんそうは湯掻いて5cmほどにカット、干し柿は種を除いて2mm幅にカットする
③1.に、2.と「椎茸しぐれ」を加え、混ぜ合わせれば出来上がり！
（お好みでお醤油・めんつゆなどを加えてください）