〈おつゆとろろ〉とろろおうどん

• とろろおうどん

【材料】（1人前）
・うどん　１玉
・だし汁　250ml
・醤油　大さじ１
・みりん　大さじ１
・「おつゆとろろ」　適量

1. 小鍋にだし汁・みりんを入れて火にかけ、煮立ったら醤油を加え、もうひと煮立ちさせる
2. 茹でたうどんを器に盛り、1．を注ぐ
3. 仕上げに「おつゆとろろ」を乗せ、お好みでネギ・カマボコなどを加える

昆コツ）とろろ昆布が熱々のお出汁をたっぷり吸い、トロリとなっておうどんと絡むのが何とも言えない美味しさです。