〈周山〉山椒昆布の豆腐田楽　

• 〈周山〉山椒昆布の豆腐田楽　

【材料】（2人前）
・焼き豆腐　1/2丁
・山椒昆布「周山」　30g
・お好みで、木の芽（山椒の葉）
1.焼き豆腐の水気を切り、1.5㎝の厚さに切る
2.熱したフライパン（油は敷かない）で１．に焼き目をつける
3.香ばしく焼けたら、山椒昆布「周山」をトッピングして熱々をどうぞ

初夏の香り、木の芽を活かした簡単おあつまみ。焼いただけの豆腐なのに、山椒の風味でお酒が進む一品に。
串にさして直火であぶり、ちょいと白味噌プラスしたりしても◎